PORTAL7.CO.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet dan memakan waktu lama? Saya punya rahasia untuk Anda: Tumis Kangkung Bawang Putih. Ini adalah salah satu menu penyelamat di dapur saya ketika waktu sangat terbatas. Keunggulannya? Cepat sekali, hanya butuh kurang dari sepuluh menit, namun hasilnya selalu memuaskan. Kangkung yang renyah bertemu dengan aroma bawang putih yang harum dan rasa gurih yang pas—sebuah harmoni sederhana yang selalu sukses memicu pujian dari seluruh anggota keluarga. Resep ini membuktikan bahwa masakan terenak seringkali adalah yang paling sederhana.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), petik daun dan batang muda
6 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang halus (ini kunci keharuman!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuaikan tingkat kepedasan)
1 sendok teh terasi udang bakar (opsional, untuk rasa umami yang mendalam)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh gula pasir
