PORTAL7.CO.ID - Selamat datang kembali di dapur kita! Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya ingin membagikan resep andalan yang sering diremehkan, namun sejatinya menyimpan sejuta potensi rasa: Tumis Kangkung Bawang Putih. Banyak yang percaya bahwa menumis sayuran hijau harus cepat sekali agar tidak layu. Ini adalah mitos yang perlu kita luruskan! Kunci kelezatan tumis kangkung bukan hanya kecepatan, tapi juga teknik memasak dan urutan memasukkan bahan. Resep ini sangat cepat, hanya butuh waktu kurang dari 10 menit, namun hasilnya selalu memuaskan—kangkungnya tetap renyah, aromanya wangi, dan bumbunya meresap sempurna.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih (buang akar bagian bawah)
5 siung bawang putih, cincang kasar (ini kunci aroma!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, iris tipis)
1/2 sendok teh terasi udang bakar (sedikit saja, untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
