PORTAL7.CO.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Tumis Kangkung Bawang Putih adalah jawaban instan untuk makan siang atau malam yang sehat, cepat, dan pastinya bikin nambah nasi. Rahasia kangkung tetap hijau cerah dan teksturnya renyah meski dimasak sebentar terletak pada teknik memasak yang tepat. Saya jamin, resep ini jauh lebih enak daripada yang sering kita temui di warung makan biasa, karena kita bisa mengontrol tingkat keasinan dan kerenyahannya sendiri. Yuk, kita bongkar langkah demi langkah untuk mendapatkan hasil yang sempurna!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
6 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 buah tomat merah, potong-potong (opsional, untuk sedikit rasa asam segar)
1 sendok teh terasi udang bakar (kunci aroma gurih, opsional jika tidak suka)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
