PORTAL7.CO.ID - Selamat datang di dapur saya! Siapa bilang masakan rumahan harus membosankan? Hari ini, saya akan membocorkan rahasia membuat Tumis Kangkung Bawang Putih yang tidak hanya cepat (hanya butuh waktu kurang dari 10 menit!), tetapi juga menghasilkan kangkung yang tetap hijau cerah, renyah di setiap gigitan, dan memiliki aroma bawang putih yang 'nendang'. Fakta uniknya, rahasia kerenyahan terletak pada teknik mencuci dan memisahkan batang kerasnya sebelum dimasak dengan api besar. Ini adalah penyelamat saat Anda butuh lauk segar dalam sekejap mata!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat besar kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, memarkan kasar (jangan dihaluskan total!)
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok teh terasi udang matang (ini adalah 'senjata rahasia' untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan (opsional, untuk aroma laut yang khas)
Garam dan gula secukupnya
