PORTAL7.CO.ID - Halo para pecinta kuliner rumahan! Siapa bilang membuat Opor Ayam yang otentik dan kaya rasa itu sulit? Seringkali kita mendengar mitos bahwa opor yang benar-benar enak harus dimasak berjam-jam atau butuh bumbu rahasia yang rumit. Padahal, kuncinya ada pada teknik memasak dan kualitas bahan dasar. Hari ini, saya akan membagikan resep Opor Ayam Kampung yang akan membuat meja makan Anda serasa di hari raya, dengan kuah santan yang pecah sempurna dan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Lupakan kerumitan, mari kita buktikan bahwa opor lezat adalah sajian rumahan yang bisa kita taklukkan!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
1 ekor ayam kampung (sekitar 1 kg), potong menjadi 8-10 bagian
1 liter santan sedang (campuran santan kental dan encer)
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1 sdt gula merah sisir
