PORTAL7.CO.ID - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, tren kuliner masa depan akan sangat mengarah pada kecepatan tanpa mengorbankan nutrisi. Salah satu bintangnya? Masakan yang bisa disajikan dalam hitungan menit namun tetap kaya rasa. Tumis Kangkung Bawang Putih adalah jawabannya! Ini bukan sekadar sayuran biasa; ini adalah bukti bahwa masakan rumahan sederhana bisa menjadi powerhouse nutrisi dan kenikmatan. Rahasia kelezatannya terletak pada teknik menumis cepat (stir-fry) yang menjaga tekstur kangkung tetap renyah dan hijaunya cerah. Siap-siap, dapur Anda akan segera beraroma harum bawang putih yang menggoda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, siangi dan cuci bersih (buang akarnya)
6 siung bawang putih, cincang kasar (kunci keharuman!)
3 buah cabai rawit merah, iris serong (opsional, sesuaikan selera pedas)
1/2 sendok teh terasi bakar (sedikit saja, ini rahasianya!)
1/4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam/jamur)
