PORTAL7.CO.ID - Sebagai seorang chef, saya tahu betul bahwa masakan terbaik seringkali adalah yang paling sederhana. Tumis Kangkung Bawang Putih adalah juaranya menu rumahan cepat saji. Bukan hanya karena prosesnya yang instan—hanya butuh waktu kurang dari sepuluh menit—tetapi karena kesederhanaan bumbu bawang putihnya mampu mengeluarkan rasa manis alami kangkung dengan sempurna. Resep ini adalah penyelamat di kala lapar melanda atau saat Anda butuh lauk pendamping yang segar tanpa menguras energi. Banyak yang menganggap tumis kangkung itu biasa, tapi percayalah, dengan teknik yang tepat, tumisan ini bisa menyaingi hidangan mewah mana pun!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), petik daun dan batangnya
6 siung bawang putih, cincang kasar (kunci kelezatan!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuaikan selera pedas)
1/2 sendok teh terasi bakar (hancurkan sedikit, ini opsional tapi sangat direkomendasikan untuk aroma)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
Garam dan merica secukupnya
