PORTAL7.CO.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus monoton? Belakangan ini, resep tumis kangkung ala restoran yang super crispy dan pedasnya nendang sedang ramai diperbincangkan di linimasa. Jangan khawatir, resep ini bukan hanya enak, tapi juga sangat cepat dibuat—cocok banget buat Anda yang ingin menyajikan menu makan malam istimewa tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Keajaiban resep ini terletak pada kesederhanaan bumbu dan teknik menumis yang tepat, menghasilkan kangkung yang masih renyah namun bumbunya meresap sempurna. Siap membongkar rahasia kesuksesan tumisan viral ini?
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
5 siung bawang putih, cincang kasar (ini kuncinya!)
4 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera pedas Anda), iris serong
2 buah cabai merah keriting, iris serong
1 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh terasi (opsional, tapi sangat disarankan untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram
