PORTAL7.CO.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus memakan waktu lama? Hari ini, saya akan membagikan resep andalan saya untuk lauk sayuran yang selalu sukses memukau: Tumis Kangkung Bawang Putih. Ini adalah penyelamat di kala dapur sedang dikejar waktu. Kunci kelezatan tumis kangkung terletak pada kesegaran bahan dan teknik memasak yang cepat agar kangkung tetap renyah dan bumbu bawang putihnya 'meletup' di mulut. Dijamin, walau sederhana, rasanya tidak ada duanya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
6 siung bawang putih besar, memarkan lalu cincang kasar
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1/2 sendok teh terasi udang (opsional, tapi sangat disarankan untuk aroma khas)
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
