PORTAL7.CO.ID - Halo Sahabat Dapur! Siapa bilang memasak sayuran harus membosankan atau memakan waktu lama? Hari ini, saya ingin berbagi resep klasik yang selalu jadi penyelamat di meja makan: Tumis Kangkung Bawang Putih. Masakan ini bukan hanya super cepat—hanya butuh waktu kurang dari 10 menit—tetapi juga sangat mudah. Kunci kelezatannya terletak pada teknik memasak cepat agar kangkung tetap renyah, segar, dan yang terpenting, nutrisinya terjaga. Kita akan fokus pada langkah-langkah sederhana yang memastikan Anda mendapatkan hasil maksimal, bahkan bagi pemula sekalipun.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua), siangi dan cuci bersih
6 siung bawang putih, memarkan lalu cincang kasar (jangan terlalu halus)
2 buah cabai merah besar (opsional, iris menyerong untuk warna)
1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
1/2 sendok teh gula pasir (untuk penyeimbang rasa)
1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
50 ml air bersih
