PORTAL7.CO.ID - Selamat datang kembali di dapur kesayangan Anda! Sebagai chef, saya sering ditanya, "Apa sih masakan rumahan paling cepat tapi tetap bikin lidah bergoyang?" Jawabannya selalu satu: Tumis Kangkung Bawang Putih. Masakan ini adalah primadona di meja makan Indonesia. Banyak yang bilang kangkungnya cepat layu atau bumbunya kurang nendang. Padahal, dengan teknik yang tepat, kangkung Anda akan tetap hijau cerah, renyah maksimal, dan aroma bawang putihnya sungguh menggoda. Ini bukan sekadar menumis, ini adalah seni menjaga kesegaran sayuran!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar, siangi, buang akarnya, cuci bersih
5 siung bawang putih, cincang kasar (jangan terlalu halus)
3 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan Anda)
1/2 buah tomat kecil, potong dadu (opsional, untuk sedikit rasa asam segar)
1 sendok makan saus tiram premium
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh gula pasir
