PANDEGLANG, Bisnismarket.com – Menjelang masuknya bulan suci Ramadan, gairah ekonomi kreatif di sektor pangan mulai menunjukkan tren positif.
Salah satu komoditas yang paling menonjol adalah kolang-kaling. Buah dari pohon aren ini kembali menjadi primadona bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) seiring dengan melonjaknya permintaan pasar untuk kebutuhan menu takjil.
Berdasarkan pantauan di sejumlah sentra produksi, para perajin kolang-kaling mulai meningkatkan kapasitas produksi mereka sejak dua minggu sebelum puasa. Jika pada hari biasa seorang pedagang hanya mampu menjual 10–20 kilogram per hari, memasuki momentum Ramadan, angka tersebut diprediksi akan melonjak hingga 300%.
