PORTAL7.CO.ID - Siapa bilang masakan rumahan harus ribet? Hari ini, saya akan membagikan resep yang menjadi 'kartu as' saya saat ingin makan enak tanpa menghabiskan waktu berjam-jam di dapur: Tumis Kangkung Bawang Putih. Ini adalah definisi sempurna dari kesederhanaan yang menghasilkan kelezatan maksimal. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang baru pertama kali memasak (panduan pemula), namun dengan teknik yang saya bagikan, hasilnya akan sekelas masakan restoran (panduan ahli). Kuncinya ada pada kecepatan dan bumbu yang tepat agar kangkung tetap 'hidup' dan renyah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
6 siung bawang putih, memarkan kasar lalu cincang halus
3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas), iris serong
1 sendok teh terasi udang (opsional, tapi sangat dianjurkan untuk kedalaman rasa)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
