PORTAL7.CO.ID - Selamat datang di dapur saya! Siapa bilang masakan rumahan harus selalu rumit? Hari ini, saya ingin berbagi rahasia di balik hidangan yang seringkali diremehkan namun menjadi penyelamat di kala lapar menyerang: Tumis Kangkung Bawang Putih. Keunggulan utama resep ini adalah kecepatannya—Anda bisa menyiapkannya kurang dari 15 menit! Dibandingkan membelinya di restoran, versi rumahan ini jauh lebih unggul karena kita bisa mengontrol tingkat kematangan (agar kangkung tetap renyah) dan jumlah minyaknya. Ini adalah duel antara kesederhanaan dan rasa maksimal, dan tentu saja, resep rumahan kita yang menang telak!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
2 ikat kangkung segar (pilih yang batangnya tidak terlalu tua)
8 siung bawang putih, memarkan kasar (inilah kunci kelezatannya!)
3 buah cabai rawit merah (opsional, sesuaikan selera pedas)
1 sendok teh terasi udang matang (sedikit saja, untuk aroma umami)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh gula pasir
Garam secukupnya
