Siapa yang bisa menolak aroma harum mentega yang beradu dengan manisnya kecap? Ayam Kecap Mentega adalah salah satu menu klasik yang selalu berhasil mencuri hati siapa pun di meja makan. Masakan ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas namun ingin menyajikan hidangan istimewa sekelas restoran. Tekstur ayam yang lembut di dalam dengan balutan saus karamel yang kental menjadikannya pendamping nasi hangat yang tiada duanya. Mari kita bongkar rahasia dapur untuk membuat hidangan simpel ini jadi luar biasa!
1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis, kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga berkulit atau kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay sedikit layu dan aroma menteganya keluar.
Sumber: Jabaronline
