Tubuh manusia memiliki mekanisme unik untuk memberikan sinyal peringatan ketika asupan nutrisi harian tidak terpenuhi dengan baik. Seringkali gejala fisik yang muncul dianggap sebagai kelelahan biasa, padahal itu merupakan indikasi defisiensi vitamin atau mineral tertentu.
Salah satu tanda yang paling umum adalah kerontokan rambut berlebih serta kuku yang mudah patah akibat kekurangan biotin atau zat besi. Selain itu, munculnya sariawan atau retakan di sudut bibir sering kali berkaitan erat dengan kurangnya asupan vitamin B kompleks dalam diet harian.
Pola makan modern yang tinggi karbohidrat olahan namun rendah serat menjadi faktor utama meningkatnya kasus malnutrisi mikronutrien di masyarakat. Ketidaktahuan mengenai fungsi spesifik setiap zat gizi membuat banyak orang mengabaikan perubahan kecil yang terjadi pada kondisi fisik mereka.
